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redução química da xilose e conversão biotecnológica da xilose.
cerca de 40% a menos de calorias em relação ao açúcar tradicional. Baixo índice glicêmico, aliado no processo de emagrecimento, protege os dentes contra cáries, estimula a produção de colágeno, ajuda em tratamentos renais, auxilia na prevenção de infecções pulmonares, ajuda a evitar a osteoporose, não tem sabor residual, pode ser levado ao fogo e forno para receitas.

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