Embora o Matchá seja semelhante ao chá-verde, é muito mais potente. Ele é feito através da secagem das folhas da planta Camellia sinensis, com o principal diferencial de apresentar L-teanina, cafeína e propriedades antioxidantes em excelentes proporções. Muito se fala sobre a relação entre Matchá e energia, o que, de fato, estudos já mostraram resultados positivos.

O que é Matchá em pó?
Matchá é um tipo de chá verde em pó muito fino, de origem japonesa. É feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis, que são cultivadas de maneira especial, com sombreamento antes da colheita para aumentar a produção de compostos benéficos.

As folhas são colhidas e secas, depois moídas até se transformarem no pó fino e verde brilhante. O Matchá é utilizado tradicionalmente na cerimônia japonesa do chá, mas atualmente é popular como ingrediente funcional em bebidas, sobremesas e receitas culinárias.

De acordo com o estudo “Antioxidant Properties and Nutritional Composition of Matcha Green Tea”, um grande conteúdo de polifenóis, aminoácidos (principalmente taninos) e cafeína aumentam expressivamente as propriedades antioxidantes do Matchá, sendo considerado uma fonte potencial de benefícios para a saúde. Além disso, o Matchá contém clorofila e teanina, segundo o estudo “Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review“.